Oona Caviar
Bottarga de Caviar
Edel im Geschmack mit dezenter Räuchernote, glänzend und perlartig in der Oberfläche – ein ganz besonderer Caviar, der wie ein Trüffel zu verwenden ist und jedes Gericht veredelt.
50 g
CHF 70.00
CHF 70.00
Produktdetails
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Feine Räuchernote – verleiht jedem Gericht eine besondere, aromatische Tiefe
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Ideal für Risotto & Pasta – perfekter Geschmackspartner für cremige Gerichte
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Vielfältige Verwendung – zum Hobeln, Schneiden oder Raffeln, wie bei Trüffeln
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Dekoratives Highlight – veredelt nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch jedes Gericht
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Schweizer Herkunft & Qualität – Aufzucht und Verarbeitung bei Bergquellfisch Frutigen
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Feine Räuchernote – verleiht jedem Gericht eine besondere, aromatische Tiefe
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Ideal für Risotto & Pasta – perfekter Geschmackspartner für cremige Gerichte
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Vielfältige Verwendung – zum Hobeln, Schneiden oder Raffeln, wie bei Trüffeln
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Dekoratives Highlight – veredelt nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch jedes Gericht
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Schweizer Herkunft & Qualität – Aufzucht und Verarbeitung bei Bergquellfisch Frutigen
Frische & Lagerung
- Bei max. +5 °C aufbewahren
- Mindesthaltbarkeit: 20 Tage
Zutaten und Nährwerte
- Zutaten: Rogen von sibirischen Stören (Acipenser baerii), Schweizer Steinsalz ohne Zusatzstoffe
- Nährwerte für 100g
- Brennwert – 123kj/296kcal
- Fett: 20.2g
- davon gesättigte Fettsäuren: 11.2g
- mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 5.3g
- Kohlenhydrate: 1.7g
- Eiweiss: 26.7g
- Salz: 4.3g
Zubereitung
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